2018年09月30日

2018.9.30

台風24号が接近中です。

ご予約がありますので、オープンしますが

雨風が落ち着いてからの外出をお願いいたします。

被害がないことを祈っています。




ありがたいことに栗をいただいたり

直売所で大きな栗を見つけたりして

毎日、栗と戯れています(笑)

わたしの作る栗の渋皮煮をおいしいと言ってもらえて、益々やる気が出ます。


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栗の皮を剥くために「黒鳥さん」で買ってきました。

市販されている専用の道具は、握力を取られて使いこなせないのです。

画像のせて良いのかわからないので小さめに

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これは、鰻をさばく包丁だそうです。

ちょうど手に馴染んで使いやすいです。



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2018年09月27日

いちいち

この前、カフェにいらした常連のお客さまが

「おまけのクッキーまで、いちいち美味しい。」

と、おっしゃったことに笑ってしまいました。


うれしいです。

ありがとうございます



今年は栗があまり出回っていないようで

見つけたら、せっせと渋皮煮を作っています。


ロールケーキも人気ですが、タルトも急上昇です。

わたしも好きです。


さて、何のタルトを焼きましょうかね。



ロールケーキは栗の渋皮煮ロール

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紅茶ロール(レモンピール入り)
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苺スムージーもリピーターさんが増えてます
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2018年09月24日

2018中秋の名月

微妙なお天気ですが、見れたらいいなぁ。

昨日の秋分の日は、運気の変わり目だったようです。

今、落ち込んでいる方も、きっと良くなるはず。

自分を信じて踏ん張りましょうね〜




栗の渋皮煮シリーズは人気です。

昨日は栗のショートケーキを作ってみました。
*本日は、ありません

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本日はきな粉ロール(粒あん入り)
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コーヒーロール
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美味しいメロンがありますので、メロンロールも作る予定です。


火曜、水曜は定休日です。



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