2019年10月07日

ホビー館deハロウィン2019

今月13日(日)に海洋堂ホビー館四万十さんで開催されるイベントに出店します。

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シフォンケーキ、ロールケーキ、それから今や大人気のキンパも販売するので楽しみにしています。

コーヒーも販売しますね。


台風が接近中らしいですが、それよりもハロウィンのコスプレをどうするか、そっちの方が悩みます(笑)



翌週の20日(日)はツノチャマルシェに出店します。



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posted by うのさぶ at 02:11| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月03日

令和元年10月

今月から消費税が10%に上がりましたね。

食品は8%、酒類は10%、外食は10%・・・

なんともややこしい。

「おやつ工房ある」は、テイクアウト、カフェがあるので

それぞれ税率が違うため、レジを買い替えました。

が、価格はそのまま、内税で対応させていただきます。




お店のことを少しお話しますね。

長いので、スルーしてもらってかまいません。

5年契約でお借りした今のお店は、早いもので来年1月で期間が終了します。

2月、特に3月はギフトのご予約をたくさんいただきます。

その時に営業できないのは、なんとか避けたい。

無理を承知で大家さんにお願いしてみたら

3月いっぱいまで延長のご了承をいただきました。

ありがたいことです。


移転先は、ただいま検討中です。

予定が変更になったり、また違う場所をすすめてもらったり

どうなるか、わたしにもわかりません(笑)



今のお店を始める時に、本当はテイクアウトのみのつもりでした。

わたしは器用じゃないので、あれもこれもはできないし。

シフォンケーキやロールケーキを作って、買ってもらえればそれで良いと思っていました。


借りたのは普通の民家で、お店をするために改装しました。

入り口は土足でしたが、その次の部屋は一段上がって

靴を抜いて上がります。

う〜ん・・・どうしようか・・・

悩んでいたら、大家さんの意向で、上がった床を下げて

奥まで靴で入れるようにすることになりました。

それなら、奥のスペースでカフェをやろうかと思ったわけです。

後で思えば甘い考えだったなと思います。


当時、ギリギリまで仕事をしながら、家族のこともあり

わたしの知識がないまま、工務店さんと相談しながら

今の形になりました。

こうしたいという希望もなかったし、経費のことや予定が変更になったりで

カフェのテーブルや椅子は、統一感のないものになってしまいました。


わかってはいたけど、一番広く欲しかった作業スペースが狭い、狭すぎる。

作りながら物を置く場所がなく、その都度片付けたり

焼き上がったシフォンケーキやクッキーは奥のテーブルで冷まして

カフェにお客さんがみえたら、それを移動させて。

見えなくて良いものまで、お客さんに見えてしまう状態です。

わたしが片付けが苦手なことがネックなんですけどね💧

スタッフFさんと親方のおかげで、少しはやるようになりました。


オサレでもない店だと言われれば、はいそうですと言うしかありません。

「古」が付かない普通の民家でお店を営んでいると承知の上

ご来店いただければ幸いです。



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