2019年02月04日

ありがとうございました〜2019節分

初めてのキンパの販売。

ドキドキでしたが、たくさんのご予約をいただきまして

ありがとうございました

親方とわたしも、感謝の気持ちでいっぱいです。


メッセージに気づかず、ご要望にお応えできなかったお客さま

本当に申し訳ありません。

また次の機会にお会いできればと思います。



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早速「美味しかったです。」とメッセージをいただいたり

差し入れをいただいたり、ありがとうございます。

バタバタながらも、とても楽しい節分でした。

鬼は、いないから豆まきはしていません。

歳の数だけ大豆を食べたら、お腹が膨れすぎるので食べてません(笑)



イベント前など大量に作らないといけない時は

だいたいアクシデントや予定外の注文が入ったり

予想以上に作ることになったり、キャパオーバーになります。


それを乗り切ることで、次はもっと楽にできるようになってきました。

わたしの場合は、どうしたらいいのかと一旦やる気が無くなり

いやいや、そんな訳にはいかない…とスイッチが入ります(笑)



今回は親方と一緒に作業しましたが、独り言が多い〜

「ねえねえ」というから「なに?」と聞くと

「えっ!独り言やき、相手せんでえい。」


独り言の音量が大きいがよ(笑)

そう言えば父もそうだし。

ふっと、この前スタッフFさんに、わたしは独り言が多いと言われて笑ったばかりでした。

「4年一緒に働いてきたから、独り言かそうじゃないか、わかってきました。」

良き理解者です。



また、キンパを販売するときは、お知らせしますね。

ただ、今回は初売りでしたので赤字覚悟のサービス価格でしたが

次回からは、もう少しお値段上がります。

何とぞご了承下さいませm(__)m



今日は暦の上で春が始まる立春です。

わたしの3年間の大殺界が終わりました〜

今までで一番しんどい大殺界でした。

長くなるので、また今度書きます。



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posted by うのさぶ at 08:03| Comment(0) | キンパ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月29日

キンパ

先日お知らせしました2月3日節分の日のキンパ・・・

キンパというのは、韓国海苔巻きです。

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妹だけど親方が作ります。

料理の腕は一流なのに、だんなさんとドルジと福ちゃんのためだけにしか使っていないなんて。

「もっとたくさんの人のために使わんと、もったいない。」

そう思ってました。


長く眠れるいのししでしたが、やっと目を覚ましたようで

本当にうれしいです。


やる気になったら、今度はすごい(笑)

おやつ工房あるのキンパ部門「キンパ工房K.」と名乗ってます。

Instagramも始めましたので、よろしくお願いいたします


なんと!お知らせする前にInstagramを見つけて

ご予約をくださった方がいらして、ありがたいことです。


原材料は国産のみ、仁井田米(うちんくのです)、圧搾式ごま油、有明産海苔など。

安くて安全、そして美味しいキンパです。

わたしが言うのもなんですけど、本当に美味しいです。

ごはん少なめなので、ペロッと1本食べられます。

初めて食べた時は、娘と、ばいやいでした(すごい土佐弁)

1本400円です。

ご予約は、店頭、電話、メッセージ、LINEからでも承ります。

ただ、火曜、水曜は定休日のため申し訳ありませんが、対応できないかもしれません。

よろしくお願いいたします



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posted by うのさぶ at 01:25| Comment(0) | キンパ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする